Andreas Jankowitsch wurde in Wien geboren und erhielt als Sopransolist der Wiener Sängerknaben eine erste umfassende musikalische Ausbildung. An der Hochschule für Musik in Wien folgten Studien in den Fächern Orgel, Komposition sowie Gesang bei F. Lukasovsky, mit dem Schwerpunkt Lied und Oratorium bei Robert Holl und Walter Berry. Sein Repertoire umfasst Rollen wie Graf und Figaro (Mozart: Le nozze di Figaro), Don Giovanni und Leporello, Alfonso (Così fan tutte), Papageno (Die Zauberflöte), Baculus (Lortzings Wildschütz), Jochanaan (Strauss' Salome) sowie Peter (Humperdincks Hänsel und Gretel).
Eine rege Konzerttätigkeit führte ihn mit namhaften Dirigenten wie Dennis Russell Davies, Stephane Deneve, Christoph Eberle, Franz Welser-Möst und Ulf Schirmer zusammen. Begleitet wurde er dabei u. a. von den Wiener Symphonikern, dem Cleveland Orchestra, dem Radio-Symphonieorchester Wien, dem Mozarteum Orchester Salzburg und dem Orchestre National de Lyon.